齐鲁工业大学学报

2020, (02) 13-18

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纳米纤维素在食品包装中的应用
Application of Nanocellulose Fibers in Food Packaging

任新乐1;赵书乾2;王建泽3;宋兆萍2

摘要(Abstract):

纳米纤维素源于天然高分子化合物纤维素,是近年来研究热度颇高的高分子纳米材料,主要取之于可再生的自然界植物资源,具有生物可降解、机械强度高、较高的环境安全性等性质。纳米纤维素在食品工业及食品包装行业中被得以广泛应用。纳米纤维素具有优异的性能,可提高食品包装复合材料的一些性能,并可赋予包装材料特殊的功能。本文简单介绍了纳米纤维素,着重阐述了纳米纤维素在食品包装材料中的应用。

关键词(KeyWords): 纳米纤维素;食品包装;材料

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 国家自然科学基金项目(21506105);2018年校级大学生创新创业训练计划项目(xj201810431114);轻化工程国家级实验教学示范中心(陕西科技大学)开放课题(2018QGSJ02-03)

作者(Author): 任新乐1;赵书乾2;王建泽3;宋兆萍2

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DOI: 10.16442/j.cnki.qlgydxxb.2020.02.003

参考文献(References):

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