齐鲁工业大学学报

2013, v.27;No.106(04) 35-38

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牡丹籽油的研究进展
Research progress of peony seed oil

饶鸿雁;王成忠;袁亚光;

摘要(Abstract):

2011年3月22日,由卫生部《卫生部关于批准元宝枫籽油和牡丹籽油作为新资源食品公告》(2011年第9号)批牡丹籽油为新资源食品,牡丹籽油现在倍受人们的关注。本文就近年来在牡丹籽油提取与精炼、成分分析、生物活性以及其毒理性研究上的成果进行综述,并在防止牡丹籽油氧化的研究上做出了展望。

关键词(KeyWords): 牡丹籽油;多不饱和肪酸;抗氧化;抗肿瘤;神经保健

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 山东省高校科技计划项目(J13LE01)

作者(Author): 饶鸿雁;王成忠;袁亚光;

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