齐鲁工业大学学报

2010, v.24;No.93(03) 1-3

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大葱油的提取工艺及测定方法的研究进展
Research advances of extraction technology of green onions oil

隗苗苗;崔波;孙洪波;徐厚平;

摘要(Abstract):

本文综述了大葱中主要有效成分大葱油的各种提取方法,对各种方法的优缺点进行了简要分析;阐述了大葱油测定方法的原理和优缺点,并对大葱油的提取工艺和应用的发展方向提出展望。

关键词(KeyWords): 大葱;大葱油;提取

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 济南市科技计划招标项目(SDSP2009-00602-02)

作者(Author): 隗苗苗;崔波;孙洪波;徐厚平;

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